Хостес

Хостес — представитель или представительница компании, задачей которого является встреча посетителей в ресторанах, гостиницах, на больших выставках, экспозициях, конференциях.

История профессии

Изначально хостес обслуживали пассажиров на самолётах и были всем знакомы, как стюарды/стюардессы.

Со временем профессия обрела куда более обширное значение. В настоящее время хостес встречают гостей не только в самолётах, но и на земле.

Без таких сотрудников не проходят сейчас ни выставки, ни презентации, ни конгрессы. Помимо этого, хостес на постоянной основе работают в ресторанах, гостиницах, клубах.

Общая характеристика профессии

Сотрудник выполняет ряд обязанностей: от встречи посетителей до исполнения мелких поручений. Фактически, хостес – администратор зала, обеспечивающий нужную атмосферу в заведении.

Чаще всего на должность принимают молодых женщин. Хотя часть заведений – к примеру, рестораны люксового уровня – предпочитают нанимать мужчин.

Образование хостес

Чтобы начать карьеру необязательно иметь высшее образование. Многие заведения обучают соискателей на должность навыкам профессии непосредственно в процессе работы. Испытательный срок, как правило, длится 2-3 недели, после чего кандидаты, прошедшие конкурсный отбор, остаются трудиться в этом заведении.

Помимо этого, существует множество курсов, предлагающих изучить азы профессии. Наличие сертификата о прохождении курсов является преимуществом на собеседовании.

Должностные обязанности хостес

Обязанности полностью зависят от вида заведения:

1. Ночной клуб. Задача хостес – встречать гостей, сопровождать их по залу. От работника требуется следить за тем, чтобы клиентам было весело, посетители задерживались в заведении как можно дольше. С этой целью хостес побуждает посетителей заказывать еду, напитки, пользоваться прочими платными услугами.

2. Ресторан. Сотрудник сопровождает клиента от входа до забронированного им столика (либо подбирает свободный), рекомендует блюда, предлагает напитки. В большом зале он осуществляет руководство официантами, делает всё, чтобы не допустить конфликтных ситуаций между персоналом и клиентами.

3. Отель. Провожает гостя от стойки регистрации до номера, показывает номер, узнаёт об особых пожеланиях гостя.

4. Выставка. Смотритель беседует с посетителями, должен быть готовым ответить на все возникающие вопросы. Потому важно, чтобы он был знаком с тематикой экспозиции.

5. Корпоратив. Здесь функции сотрудника целиком определяются заказчиком. К стандартным требованиям относятся: встреча, сопровождение гостей, создание уютной для них обстановки.

Требования к хостес

• наличие хотя бы минимальных знаний психологии, деловой этики;

• возраст совершеннолетия, в большей части заведений – от 21 года;

• владение иностранными языками на разговорном уровне;

• правильная речь, чёткая дикция.

Личные качества хостес

Представители профессии должны быть:

• приветливыми;

• неконфликтными;

• внимательными;

• вежливыми;

• проворными;

• стрессоустойчивыми.

Условия и особенности работы

Хостес встречает гостя, предлагает занять столик, либо провожает в зал. В течение мероприятия хостес наблюдают за гостями, заводят беседу с заскучавшими посетителями. Когда гостей чересчур много и персонал не успевает всех обслужить, хостес берёт на себя обязанности гардеробщика, официанта.

Внешность и возраст

Внешний вид хостес является немаловажным фактором соответствия профессии и приёма на работу.

Так, девушка должна обладать привлекательной внешностью, быть стройной, миловидной, среднего роста. Исключена неформальная внешность: татуировки, яркий цвет волос, броские украшения, вульгарный макияж. Парень должен быть высоким, симпатичным, спортивного телосложения.

Профессия и медицина

Для хостес обязательны крепкое здоровье, выносливость.

Плюсы и минусы профессии

Достоинства:

• постоянное общение с разными людьми;

• отсутствие материальной ответственности;

• трудовая деятельность вполне возможна и без наличия высшего образования;

• помимо официальной зарплаты, хостес нередко получают чаевые, соответственно, суммарный заработок намного выше, чем у других работников;

• возможность изучить ресторанный бизнес изнутри с последующим продвижением по карьерной лестнице.

Недостатки:

• ненормированный рабочий день;

• хронический стресс, потребность взаимодействовать с людьми, которые часто могут быть неприятны;

• строгий дресс-код, предполагающий для девушек, в частности, необходимость ношения обуви на высоком каблуке.

Актуальность и востребованность профессии

Профессиональные хостес нужны в разных отраслях. Популярными становятся агентства, предоставляющие сотрудников профиля на время. Они организовывают светские вечера, клубные вечеринки, отвечают за комфорт гостей, обеспечивают сопровождение клиентов на мероприятиях.

Карьерный рост в профессии

Быстро продвинуться вверх по карьерной лестнице, зарабатывать неплохие деньги могут хостес, готовые к работе за границей.

В Египте, Турции, Южной Корее, некоторых европейских странах предпочитают видеть на позиции распорядителей зала славян. Особенно девушки со славянской внешностью ценятся в азиатских странах, где светлые волосы, глаза считаются невероятно красивыми.

Такой хостес гарантированно привлечёт дополнительное внимание, множество клиентов. Соответственно, и заработная плата будет выше.

А ответственный, трудолюбивый сотрудник уже через 6 месяцев сможет претендовать на должность администратора.

Заработная плата

Исходя из направления, специфики работы, графика, общей нагрузки, заработная плата хостес в разных заведениях может значительно разниться.

Малоопытным сотрудникам, ещё не успевшим зарекомендовать себя на рынке труда, придётся соглашаться на маленький оклад. Но, нарабатывая постепенно имя и репутацию специалиста, ответственный работник гарантированно увеличит доходы.

Кроме того, следует учитывать, что во многих заведениях к зарплате полагаются разнообразные доплаты. Например, чаевые или разовые выплаты за успешно проведённое мероприятие.

Профессиональный праздник хостес

Хостес принимают поздравления ежегодно в среду последней полной недели апреля.

•   Биографии великих и знаменитых людей